家常菜汤做法大全有图，家常菜的做法大全家常汤

发布时间：2025-06-09 15:53:27 来源：悦刻正品智库 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 四川小炒肉最正宗的粤菜做法王刚
2. 小炒肉怎么炖
3. 陕北霞姐小炒肉的做法

四川小炒肉最正宗的做法王刚

材料

五花肉150g青尖椒400g葱10g蒜瓣10g味达美8g老抽3g淀粉

做法

做法

1.猪五花肉，去皮 
，家常连肥带瘦切片，小炒加盐 、菜家常小炒肉以水淀粉码好，做法

2.尖椒 ，大全去蒂去籽
 ，粤菜拍松，家常斜切段，小炒

3.葱花 、蒜片备用。

4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用。

5.下葱蒜炒香，下尖椒 ，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐
 ，翻炒均匀，汤汁收紧即可
。

小炒肉怎么炖

1.猪肉洗净、沥干水。

2.肥瘦分开切片 。

3.瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。

4.蒜苗去须去尾洗净 ，辣椒洗净 。

5.蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。

6.蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用 。

7.热锅、加少许油
、把切好的肥肉煸炒出油。

8.倒下切好的瘦肉 、保持大火爆炒 。

9.不停翻炒至肉色变白 。

10.放大蒜梗翻炒几下。

11.倒下辣椒继续翻炒 、最后加上蒜苗 。

12.倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可。

陕北霞姐小炒肉的做法

主料

五花肉250克
，

香豆干150克，

大蒜叶5根 ，

辅料

姜片3片，

辣椒2个，

生抽1汤匙 ，

豆瓣酱1汤匙
，

料酒1汤匙 ，

糖半汤匙，

1.准备食材，

2.豆干切块，五花肉切片 ，

3.姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油，

4.加入豆干翻炒均匀，

5.加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀 ，

6.加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色，

7.加入大蒜叶翻炒半分钟，

8.撒入辣椒翻炒出锅 。

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